杂粮饼卷火腿肠鸡蛋条

1、一稍僚敉视个大碗中加入3勺玉米面、5勺莜面、3勺绿豆面、2勺豌豆面、5勺白面、一个鸡蛋、2勺白砂糖、适量清水搅拌成面糊。面糊搅拌好以后静置15分钟左右，让其发酵一会。生菜洗净后用淡盐水浸泡10分钟，使生菜脆嫩。

2、炒锅内加入适量的油，加入1勺黄豆酱、3砚汨枰镖勺甜面酱、2勺耗油、2勺白砂糖、少许鸡精炸一下后，加点清水翻炒均匀。水烧开后熬1-2分钟加入用2淀粉加半碗清水条的水淀粉，翻炒至粘稠装入碗中。

3、一稍僚敉视个鸡蛋打散在碗中，加点盐和一点淀粉搅拌均匀，电饼铛预热刷上议程油，接着把鸡蛋液倒入其中，然后晃动电饼铛使鸡蛋液摊开，待一面成型后翻面，两面有点焦了就可以铲起来了。把鸡蛋饼切成长条，火腿成也切成条。

4、电饼铛内再次孀砌湫篡刷点油，舀一勺面糊倒入电饼铛内，晃动电饼铛使面糊往周围流动，成为薄饼。等到底面的一面焦黄以后才能翻面，不然很容易裂开。

5、饼做好后，刷上一层酱，然后放上火腿肠、鸡蛋条、生菜卷起来，茧盯璜阝就可以开吃了。如果觉得面饼太大，可以从中间切开。