毛豆子炒梭子蟹
1、梭子蟹去腮洗净剁块，加料酒腌制一会。
2、配料，淀粉准备。
3、毛豆加盐，炒熟。
4、起油锅，爆香葱姜蒜，蟹块蘸淀粉，下油锅。
5、翻炒，蟹块变硬，加料酒。
6、加毛豆，加生抽，盐，白糖少许。少许水，翻炒。
7、起锅，开吃。
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1、梭子蟹去腮洗净剁块，加料酒腌制一会。
2、配料，淀粉准备。
3、毛豆加盐，炒熟。
4、起油锅，爆香葱姜蒜，蟹块蘸淀粉，下油锅。
5、翻炒，蟹块变硬，加料酒。
6、加毛豆，加生抽，盐，白糖少许。少许水，翻炒。
7、起锅，开吃。