面包的制作方法

2025-05-09 12:49:29

1、将主材料放入盆中，拌匀，在面粉中刨一个坑，倒入水和蛋液搅拌成团，揉到面团光滑，加入切成小块的黄油揉到扩展阶段盖上保鲜膜进行基础发酵约60分钟

3、将面团取出来分成6等分，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟

5、用擀面杖擀成三角形状，约30厘米长

7、卷完后，末端向下放入烤盘，盖上保鲜膜再次发酵约30分钟

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