如何制作香甜可口的玫瑰酱

1、每年的阳历5月份，玫瑰花大批盛开，选一个阳光明媚的清晨，戴上防扎手套，到玫瑰园采摘含苞待放的玫瑰。

2、玫瑰花采摘完成后，不要放在塑料袋内长时间存放，要及时倒在通风处阴晾，并不时翻动，让花瓣脱春嗉榕石落，也可以直接手动去除花托、花萼，只留下美丽的玫瑰花瓣。

3、花瓣准备好后，取一大盆，按一层玫瑰花一层糖的方法，全部铺好，花和糖的比例按1:3左右进行控制。

4、腌制1小时左右，将花瓣和白糖轻轻揉搓，让二者充分混合。

5、腌制3天后，用筷子充份翻动，之后每天翻动一次

6、腌制半个月左右，香气浓郁后即可食用，可以将其分装进玻璃瓶内，放入冰箱冷藏储存，即食即取。

7、玫瑰酱吃法多种多样，可以直接冲水喝，也可以用来制作糖包、月饼、汤圆等食品。其中玫瑰丸子，又称梨丸子，和梨丝一起炸制而成，是治疗胃炎、痛经之良药。