夏季吃薏米的好处？

1、防癌作用

薏米含有硒元素，可以预防和辅助治疗肿瘤。

2、清热祛湿

炎热夏季薏米可以消除湿热，驱除体内的湿气。

3、美容功效

含有维生素B1、维生素E美容功效，对于防治脚气病也十分有益。

（保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑和改善肤色）

4、促进新城代谢、减轻肠胃负担

经常食用对于急性肠炎，消化不良等病有较好的作用。

1、生薏米煮汤服食，利于祛风除湿。

2、炒熟服用，健脾益胃，治脾虚泄。

3、用作粮食吃，和冬瓜煮汤，可以消暑利湿。

4、牛奶煮沸加薏米粉搅拌均匀食用，可保持皮肤光泽，祛斑

5、薏米较难煮，煮前侵泡2~3小时，吸收了水分的薏米更容易煮熟。

1、煮粥食用，也可以和红枣、糯米一起食用。

2、适宜人群

一般人群均可，尤其适宜胃癌，子宫颈癌，脚气病，水肿，关节炎患者。

3、禁忌人群

汗少，便秘者忌食。