如何制作好吃的千张肉卷？

1、首先准备调肉馅：一勺生抽、一勺料酒、一勺盐、一勺鸡精、少许葱花，搅拌均匀；

2、将提前准备好的千张铺好，放入肉馅，卷好后再用绳子捆好；起锅烧水，水开放入锅中煮，煮开捞出备用；

3、起锅烧油，油热将煮好的千张卷放入锅中均匀煎，捞出放入锅中，放一勺生抽、一勺蚝油、少许水盖好锅盖煮开，撒上葱花再煮1分钟即可。