西藏山南蜜是什么西藏山南蜜的特点都有哪些

　　蜂蜜，除了大人爱吃，小孩子也十分喜爱这种甜润的味道，还能很好地调理肠胃，而众多蜂蜜中，西藏山南蜜尤其受到了许多人的喜爱。那么，西藏山南蜜是什么呢？西藏山南蜜的特点都有哪些？详解在这里。

2、　　判断一种蜂蜜的质量好坏与否，可以用蜂蜜的成熟度、淀粉酶活性及含糖量来评价，这里我们以十添一西藏野花蜜为例，做一个分析：

3、　　1、成熟度：花期3个月，蜂农只取4次蜜，严守42°采收标准采收成熟蜜，使蜂蜜有足够的时间自然成卉剡卧迟熟。而若是未成熟蜜，则成分简单，缺乏调理作用因子，仅具有部分的营养补充作用。　　2、淀粉酶活性：其野花蜜淀粉酶值高达32.8，为欧盟标准（≥8）的4倍，新鲜程度较高。总之，在同一条件下，蜂蜜不同，则淀粉酶值不同，淀粉酶值越高，蜂蜜的品质越好，越新鲜，对人体越有益，反之则越差。　　3、含糖量：而其野花蜜含糖量为73.4%，蔗糖含量在5%以下。蜂蜜需要充分酿造才能成熟，在这个过程中蜜蜂通过分泌消化酶，将花蜜中原有的蔗糖转化为葡萄糖和果糖，根据欧盟的标准应达到60％以上，蔗糖含量降至5%以下。可见，这种蜂蜜的品质也是很高的。　　但这种品质，跟蜂蜜的源头有直接的联系，具备以下特点。

2、　　蜜源：得天独厚的环境，这里分布了2000多种野生花草，包括藏黄芪、红景天、锦鸡儿、藏黄连、狼牙刺等蜜源植物，营养丰富；且采花蜜的西藏高原蜜蜂，是世界上唯一真正没有蜂螨病的蜂群，无需抗生素和农药，作为蜂蜜的源头之一也很好地保证了蜂蜜的纯净。

3、　　信仰：这里生长的人们有着一种崇高无上的信仰：少杀生甚至忌讳杀生，因此，人们对所有植物都很少使用农药灌溉，蜂农也不会喂养蜜蜂药水从而增强蜂群的生命力，因此，这里的花与蜂都是无公害的生物体，酿造的蜂蜜也保证了纯净无污染。

小结：

1、　　今天关于“西藏山南蜜是什么”的全部内容就讲到这里，每一滴蜂蜜都是大自然的馈赠，来之不易。一杯温水加入一勺西藏山南蜜，一瞬即化，既甜润可口，又利于健康。