1、豆腐切成厚度1cm左右的片。
2、土豆去皮洗净切厚度0.5cm左右的片，葱切段，姜切丝备用。
4、放入土豆片煸炒片刻，放入葱，姜爆香，放入生抽煸炒。
5、加水沫过土豆片，放入盐，豆腐，大火烧开，中火炖10分钟左右。
