五花肉炖酸菜冻豆腐的做法
1、准备酸菜。（拆袋后用清水浸泡备用）
2、炒锅中加入食用油，猪油，下香料煸炒。
3、煸出香味后下五花肉。
4、炒至肉变色，肉皮收缩时淋入生抽，翻炒上色，出酱香味。
加入泡好挤干水份的酸菜。
5、加入足量的热水。
6、炖煮5分钟后下冻豆腐。
接着炖煮10分钟后加精盐。
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