怎么做凉拌豆芽？

2025-10-19 21:27:11

1、将豆芽洗净。

2、准备一锅开水，将豆芽放入锅中焯烫3分钟，然后捞出放入冷水里晾凉。

3、将半个青椒和红椒分别切条，同样放入开水中焯烫1分钟后晾凉。

4、将豆芽和青椒、红椒条分别捞出装入容器内。

5、然后根据自己的口味加入盐、醋、糖、蚝油和几滴生抽，拌匀装盘即可。

您知道吗？食用豆芽始于宋朝，豆芽与笋、菌并列为素食鲜味三霸。

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