桂花椰汁红豆马蹄糕

1、先把红豆煮熟（若有高压锅更快，最好能煮烂，口感上比较好）煮前可以先用水浸泡2小时或以上

3、把生粉水慢慢倒入黄糖水里（边加边快速搅拌黄糖水，同时也要搅拌一下生粉水，马蹄粉好容易沉淀在水下方）

5、在锅里倒适量水，并把蒸盘用支架放好，待水沸腾后，把刚准备的红豆粉浆糖水全部倒入蒸盘上，加盖煮熟，倒入大半碗水与半碗砂糖于锅中煮溶，变成白糖水；再取1/3马蹄粉，加入大半碗水，搅拌至均匀，变成生粉水。同样把生粉水慢慢倒入白糖水里（边加边快速搅拌）

7、待红豆一层蒸熟后，把刚准备的椰汁全倒入，加盖蒸熟

9、待椰汁一层蒸熟后，把步骤10的桂花黄糖水全倒入，加盖蒸熟做好之后，等它不热时就可以切开品尝（左图是不加桂花，右图是加桂花）