老北京传统小吃——驴打滚

1、将糯米粉300G放入盆中加入清水，和成完成的面团，软硬程度类似和饺子皮的程度即可。

3、将糯米粉和好备用，在盘底部图一些色拉油，将面团放在盘子中，并且用保鲜膜将其包裹驽怛判涮住放入笼屉中，在这一步中保鲜膜上也需要图一些的色拉油，否则蒸熟的糯米团不容易取下来。

5、将铺满豆沙馅的糯米皮从一边慢慢卷起，卷的过程中要保持尽量的紧实，这样做出的驴打滚层次比较丰富，口感会更好。