应该这样做正宗山西莜面

1、将羊肉切成小丁，用料酒,酱油,黑胡椒腌制10到20分钟

3、将蒜末,葱末,小辣椒末放入碗里，热锅热油，待油冒烟之后浇在碗里使葱蒜出香，然后倒入少许醋,酱油,黑胡椒，拌匀。醋调料就做好了。

5、将一碗水倒入锅中，用中火煨至酱汁略收，再倒入少许酱油，盐出锅。羊肉烧好了。

7、超市里买的裸燕麦都煮好了。蒸五分钟很好。用锅做一个平底锅。