上海红烧肉怎么做？
1、将五花肉切大块。
2、油锅下入姜、葱、八角、桂皮、香叶。
3、放入五花肉，煎至金黄。
4、加入料酒，煮开。
5、放入生抽、老抽、冰糖、开水。
6、小火焖1个小时，放入鸡蛋。
7、大火收汁，即可完成。
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1、将五花肉切大块。
2、油锅下入姜、葱、八角、桂皮、香叶。
3、放入五花肉，煎至金黄。
4、加入料酒，煮开。
5、放入生抽、老抽、冰糖、开水。
6、小火焖1个小时，放入鸡蛋。
7、大火收汁，即可完成。