奶香哈斯面包的做法
1、先把牛奶,淡奶油倒入面包桶里,再对角放糖和盐,接着倒入高筋面粉,中间放酵母,开启面包机和面,至完全扩展联阶段,
2、室温发酵,盖上面包机的盖儿,室温发酵,至原来2倍大,可以用手在中间戳一个洞,不回缩不塌陷就是发酵好了,
3、取出后,把面团放在揉面垫上,用手将其按扁排气,再平均分成6份,滚圆松弛15分钟,
4、取一份,用擀面杖擀成椭圆形,
5、将两头向中间对折,再对折,
6、最后把接口捏紧,
7、把接口处朝下摆放在不粘烤盘里,如果烤盘不是不粘的,要垫油纸,
8、二发至原来2倍大,用也在每个面包上划三刀,如图,
9、面包表面稍喷洒一些清水,再撒上糖粉,
10、烤箱预热,上下火,中层,175度,烤20分钟,
11、出炉晾至温凉就可以食用了,保存的话要趁温热,放入保鲜袋里,室温可以放2到3天,请尽快食用啊。
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