手撕包菜如何制作
1、准备一颗包菜,用手撕成小块,洗干净,并控干水分。
2、调一个酱汁:1勺老抽,2勺生抽,1勺蚝油,少许食盐,搅拌均匀。
3、大蒜切成沫,干辣椒切成段。
4、起锅烧油,油热以后放入花椒,蒜沫,干辣椒,翻炒几下。
5、然后把撕好的包菜放入锅中进行翻炒,炒至断生后,倒入之前调好的酱汁,接着继续翻炒几下就可以出锅了。
6、翻炒好了以后,装盘就可以了。
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