家常剁椒鱼头
1、从鲢鱼头下颌纵切开
2、倒入花生油、放入剁椒，豆豉、葱末、姜末、蒜末，大火爆香
3、倒入蚝油、酱油、盐，翻炒均匀
4、将剁椒酱铺在鱼头上
5、大火蒸15分钟
6、15分钟后开锅即可食用
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1、从鲢鱼头下颌纵切开
2、倒入花生油、放入剁椒，豆豉、葱末、姜末、蒜末，大火爆香
3、倒入蚝油、酱油、盐，翻炒均匀
4、将剁椒酱铺在鱼头上
5、大火蒸15分钟
6、15分钟后开锅即可食用