香酥鸡肉饼的做法

1、洋葱切小丁。姜切沫。

3、面粉加水，和成比较柔软的面团。

5、放入鸡肉，一勺料酒。翻炒。

7、炒出洋葱水分。水多烙馅饼时容易露馅。

9、再加入适量胡椒粉。

11、取出和好的面。椎泡陶跃擀成大片。在面片上刷一层薄薄的油，撒上一层面粉，再刷一层油，再撒一层面粉，反复3次。可以起到油酥的效果。

13、切成大小均匀的剂子。再卷成圆形。按扁。

15、加适量的馅。

17、全部包好。平底锅放油，将包子封口处朝下放入锅中，用手压轻按，压扁。盖上锅盖，中小火烙。

19、好吃的鸡肉饼出锅了。