1、笋干提前两到三天冷水泡发
3、根据自己喜好 切片回锅肉
5、像这样水开后 就可以了
7、加少许油 （少许少许哦）放料酒 翻炒至有点焦状
9、放冷水 水量在正好盖过笋干和肉
11、时间差不多可以开盖 发现笋和肉都酥软了 说明焖烧成功 再放白砂糖 超匀
