板栗鸡的家常做法

1、备料，鸡，板栗，生姜，葱花，青红椒，胡萝卜……

2、水烧开，几块放入，放少许生姜，料酒去腥

3、盖上盖子焯熟鸡肉

4、夹出（不会有浮沫）

5、热油，放入冰糖

6、炒出糖色

7、倒入鸡块

8、一勺老抽，上色适量生抽

9、放入生姜

10、开水没过鸡块

11、烧开后倒入板栗盖上盖子，煮到板栗熟

12、起盖，倒入胡萝卜块少许盐巴

13、少量胡椒粉加入青红椒

14、翻炒均匀

15、一点点料酒，翻炒下，可以出锅了