酱爆鲜鱿怎么做
1、姜切丝，红椒和青椒对半切开去籽、切段备用。
2、鱿鱼去头切开，表面切花刀，再切成块备用。
3、鱿鱼下沸水焯至微卷，捞起过凉水备用。
4、热锅下油，加入姜丝、豆瓣酱炒香，下入鱿鱼翻炒均匀。
5、加入米酒和青、红椒段继续翻炒。
6、炒熟即可起锅装盘。
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1、姜切丝，红椒和青椒对半切开去籽、切段备用。
2、鱿鱼去头切开，表面切花刀，再切成块备用。
3、鱿鱼下沸水焯至微卷，捞起过凉水备用。
4、热锅下油，加入姜丝、豆瓣酱炒香，下入鱿鱼翻炒均匀。
5、加入米酒和青、红椒段继续翻炒。
6、炒熟即可起锅装盘。