家常美味的韭菜盒子

1、首先准备好做菜所需食材：韭菜400g、鸡蛋3个260g、虾皮80g 面粉400g

3、俎振裣奇今天需要用烫面包韭菜盒子，所以面粉要用开水和，将开水一点点儿匀速撒入面粉中，同时用筷子搅拌成雪花片状

5、将韭菜洗净沥干切碎、虾皮洗净、鸡蛋打入碗中搅匀备用

7、 注意一定要用小火，避免鸡蛋摊老，嫩嫩的做馅儿更好吃一点儿，用铲子翻炒时尽量捣碎，这样就不用单独拿出来切了

9、将韭菜鸡蛋虾皮加盐和香油调味并充份搅拌让馅料入味儿

11、左手托着面皮，右手用勺子装入馅料

13、想精致一点儿就用手在包好的半圆边上正反褶子叠加的方式捏一圈儿花边儿出来

15、訇咀喃谆将电饼铛打开上下火开关，预热至掌心有灼热感，刷一层底油，将白白胖胖的韭菜盒子依次摆入电饼铛锅底，盖盖煎烤

17、 外酥里脆、香气诱人的韭菜盒子就出锅了，一定要趁热吃哦，凉了口感就不太好了