萌萌哒小海豹豆沙包

1、把面粉、细砂糖、酵母、牛奶一起放面包桶里，启动和面程序，把它们揉成一个光滑不粘手的面团。

2、然后放入不锈钢盆里，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

3、手指沾面粉在面团中间戳一个洞，指洞不回缩不塌陷即发酵好了，扒开内部有细密的蜂窝状组织。

4、发面的时候，把豆沙分成25克一个的小球，揉圆备用。

5、把面团分成50克一个的面团，排气揉圆，排气就是不断的揉，把一发产生的气体都排出来。因为豆沙馅只剩200克了，所以我做了8个，留一点做海豹的鼻子用。剩余的面团做了馒头。

6、把小面团按扁，擀成中间厚四周薄的圆片。

7、把豆沙球放在面皮中间。

8、用虎口法收成一个小尖尖，掐掉或按回去。

9、翻过来揉圆。

10、同样的方法把八个都包好。

11、剩余的面团中掰一小块，搓成小条，切下16个约1克的小段，分别揉成小圆球。

12、把小圆一面沾点水，粘在豆沙包中间。

13、放入烤箱进行二次发酵，为了防止干燥可放一碗热水。或者把豆沙包放在蒸锅或蒸笼里盖上锅盖，约半小时蝮舟湛搁至45分钟。发好后大火蒸15分钟，闷三分钟后后出锅。

14、蒸好后，用巧克力笔画上海豹的眉毛、眼睛、鼻子和胡须，完成。

15、萌萌哒，舍不得咬哦～