抹茶巧克力慕斯蛋糕
1、准备两片抹茶戚风蛋糕。

3、吉利丁片冷水泡软,隔水融化。

5、奶粉,糖粉,60克淡奶油,粉色草莓巧克力,融化的吉利丁液一起放碗里,隔水融化,搅拌均匀。

7、取一片抹茶戚风蛋糕,剪得比模型小一圈,放模型底部。

9、准备抹茶慕斯馅材料。

11、用20克牛奶将抹茶粉搅拌均匀。

13、将抹茶牛奶液拌入奶酪馅里,拌匀。

15、淡奶油加糖粉打至渐显纹路。

17、取出冰箱里的蛋糕模,在巧克力慕斯面上放上一片戚风蛋糕。

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