教你做自制放心油条

1、首先将面粉、小蕤鐾韭桢苏打和无铝泡打粉混合均匀，然后放入面包桶里，再加入全蛋液、盐和120克清水，用筷子搅拌到无干粉状态，剩余的20克水视情况再加，加到合适为止。

3、然后从面包桶里取出面团，用手搓圆。

5、最后将醒发好的面团揉圆后盖上保鲜膜，在26度的室温环境下醒发一个小时。

7、然后用刮板切成宽度相等的长条形，比锅子短的尺寸即可，否则炸的时候面胚长了，锅子小了就不合适。

9、用筷子在中间压一压。

11、炸至金黄即可捞出，沥干油。