美食汤羹--芹菜豆腐羹
1、肉丝洗净，加盐、胡椒粉、味精、料酒，少许糖、生粉上浆15分钟
2、荠菜择去黄叶，洗净，去根，切成末
3、内酯豆腐半盒切小块
4、坐锅热油，放肉丝煸炒
5、加水
6、煮开后加豆腐
7、再次煮加后转小火上5分钟，加盐
8、转大火放荠菜末，搅拌均匀
9、加生粉勾芡，加少许味精出锅即可
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1、肉丝洗净，加盐、胡椒粉、味精、料酒，少许糖、生粉上浆15分钟
2、荠菜择去黄叶，洗净，去根，切成末
3、内酯豆腐半盒切小块
4、坐锅热油，放肉丝煸炒
5、加水
6、煮开后加豆腐
7、再次煮加后转小火上5分钟，加盐
8、转大火放荠菜末，搅拌均匀
9、加生粉勾芡，加少许味精出锅即可