心心念念的莜面

1、取新凉燕麦粉300克，放入盆中

2、加入300克开水，用筷子搅拌成絮状物

3、准备2个西红柿（大），1个胡萝卜，1个洋葱，1个土豆（小），一些芹菜，一些大蒜片

4、把西红柿削皮切成小块。把另一个盘子切成小块。不要太大。把大蒜切成小块

5、搓来搓去。山西人制作这块特殊的石板。我没有。消毒后直接擦在桌子上很好

6、用手掌上方偏外侧的地方均匀向下向前搓小小的莜面团，稍稍用一些力

7、把卷好的莜面卷整齐的排入笼屉中，要排的紧密一些，这样蒸好后不易变形

8、成品

9、成品