牛肉怎么红烧好吃

2025-11-04 08:05:11

1、准备好食材,牛揉切成块状

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2、锅中放入适量冷水,牛肉块放入锅中,大火烧开,焯水去血沫

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3、捞出后倒入适量米酒和酱油腌制15—20分钟

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4、高压锅内加入适量冷水,大火烧开,放入腌制好的牛肉块

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5、放入葱结、姜片和蒜瓣,再加入少许老抽、一个十三香炖肉料包

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6、把八角、干辣椒和少许山楂放入调料盒内,放入锅中

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7、大火烧开,盖上锅盖和压力阀,锅开后转小火焖制45分钟左右

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8、如咸度不够,出锅前撒少许盐调味即可

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