立冬进补食谱

1、红枣山药汤材料：红枣10粒，山药300克左右，桂圆肉若干，白砂糖。功效：红枣补血益气，山药健脾保胃，这两者美容的佳品再加上超级润补的桂圆，真是好喝又养颜，是冬天的美容滋补好靓汤。做法：将洗干净的红枣提前泡软，山药去皮后切成小块，然后把二者一起放进水中烧开，直到煮的软烂为止。这时，再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖。煮开，待桂圆肉软烂后即可关火食用。

3、银耳雪梨炖瘦肉汤材料：银耳、雪梨、瘦肉、蜜枣功效：养阴润肺，生津润肠，降火清心，适合冬季咳嗽、心烦等症状。做法：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，再与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖盅内，加水300毫升，隔水炖1小时即可。

5、滋补羊肉汤 　汤主料：羊肉500克 党参10克 红枣10克 枸杞10克 生姜1块 　　 滋补羊肉汤调配料：料酒1/2大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙 　　制作过程： 　　1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片； 　　2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用； 　　3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。 　　羊肉汤色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美。制作方法是：先将洗净的羊肉煮熟，肉、汤分放。食用时，将羊肉切成碎片，在锅内先放油、葱、蒜薹（或冬瓜片）等轻炒，然后放羊肉碎片，并加适量肉汤，煮沸即成。

6、萝卜汤 　　材料: 肉糜,青萝卜,粉丝。 　　调料: 鸡精,胡椒粉,盐。 　　肉糜做肉丸子，肉糜调味方法，萝卜切丝。 　　锅内热油,加葱姜丝少许蒜热锅，炒香后放入萝卜丝。 　　萝卜一直炒出香味.然后加水。 　　大火烧开后,改小火,放入丸子。打去浮沫。 　　最后加入粉丝，加胡椒粉,盐,鸡精调味。

8、 乌鸡汤原料：乌鸡半只（如果一只，所有配料加倍）配料：红枣十颗，桂圆十颗，枸杞十颗老姜三片，大葱一段调料：料酒两汤匙，精盐一茶匙 方法/步骤 原料：乌鸡半只（太多一顿吃不完，回锅不好）姜片三片，大葱一段，红枣桂圆枸杞洗净。烧开水，转中小火，把乌鸡放入，不要盖锅盖煮三分钟，捞出清洗干净砂锅放水，放料酒和精盐搅拌均匀，放入乌鸡放入红枣桂圆，葱姜，煲三小时到五小时，出锅放枸杞子