肉段烧茄子的美味做法
1、鸡肉切成半个拇指大的段。放淀粉鸡蛋和适量清水调成粘稠的糊，把肉泡里面。
3、放鸡肉炸第一遍炸定型即可，捞出。。火别关，十秒后，放入锅里炸第二遍。炸至表面酥脆，即可。
5、放肉段和茄子翻炒，收汁儿。起锅前放入蒜末。
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1、鸡肉切成半个拇指大的段。放淀粉鸡蛋和适量清水调成粘稠的糊，把肉泡里面。
3、放鸡肉炸第一遍炸定型即可，捞出。。火别关，十秒后，放入锅里炸第二遍。炸至表面酥脆，即可。
5、放肉段和茄子翻炒，收汁儿。起锅前放入蒜末。