椰蓉流心奶黄月饼的制作方法

2025-05-24 20:29:04

1、放入冰皮月饼粉迅速搅拌，一直到无干粉状态，多搅拌一会儿，水和粉的比例为1:1

3、揉好的材料分成每个2猱蝰逾鸾5克的小圆球，我用50克的月饼模具，皮和馅用1:1 的比例，所以冰皮分25克，这个可以自行调节比例

5、取椰蓉馅的材料直接搓成20克左右的小圆球状

7、在包严搓好

9、收口捏严

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