怎么做酥皮豆乳泡芙

1、材料集体照。80g黄豆洗净，浸泡过夜。泡发好的黄豆倒入九阳P3无渣豆浆机。加入清水至1000ml水位线。

2、长摁3秒，即可启动快捷键 “幂制翊检檠尸豆浆”功能。噪音不大，完全在可接受范围～25分钟左右，豆浆就制作好了。破壁处理后的豆浆，不用过滤，倒出来就超级顺滑。

3、长摁3秒，即可启动快捷键 “幂制翊检檠尸豆浆”功能。噪音不大，完全在可接受范围～25分钟左右，豆浆就制作好了。破壁处理后的豆浆，不用过滤，倒出来就超级顺滑。

4、【泡芙酥皮】黄油在室温下充分软化，和糖粉、低筋面粉搅拌混合，混合至无干粉后，揉成面团。酥皮面团夹在两张烘焙纸中间，擀成1-2mm厚的薄片，放冰箱冷藏备用。

5、根据要做泡芙的大小，用模具压出适合的酥皮（做了8个泡芙，酥皮直径5cm）烤盘里铺烘焙稀佘扬擗纸，挤出直径5cm的圆形（泡芙间隔3cm左右的空隙，以免膨胀后粘在一起），上面放酥皮。放入预热好190度的烤箱，中层，烤23分钟左右。

6、泡芙里挤入豆乳奶油馅，盖上小帽子。用融化的巧克力画出土拨鼠的眼睛、鼻子和胡须。(裱花袋尽可能剪的口小一些)