如何制作闽南面线糊
1、瘦肉：洗净，切丝，加些胡椒粉，盐，鸡精腌制一下
香菇干：用开水泡发，切丝
鱿鱼干：洗干净用剪刀剪成丝
干贝：洗净（加多点好吃）
香菜：洗净切碎
2、蒜瓣切碎（有葱头的加葱头更好吃）
起锅烧油，加入蒜蓉，鱿鱼干，干贝（被我捏碎了）爆香（鱿鱼弯曲变色有香味）
3、再把香菇加进去一起炒香（香菇吃油，油可以放多一点点，比较香）然后加入适量的盐和鸡精调味
4、香菇炒香后往锅里加入水（多一点，煮面线的量）烧开
5、水烧开后把猪肉丝加进去，然后加虾仁，水开撇去浮沫，后再把面线捏碎也加进去煮
6、加了水淀粉的面线糊好吃，滑滑的（如果家里有别的料也可以加进去煮，比如鸭血，猪肝，猪肠...加进去也是超级好吃的😋）
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