麻辣猪血的做法

1、准姜，蒜，小米辣，香菜切段备用。

2、猪血切小块。

3、锅中水开倒入猪血，放入料酒，变色后捞出

4、锅热放油，油热倒入豆瓣酱炒出红油

5、再一勺火锅底料炒出香味，麻椒1粒，再放入姜蒜，小米辣

6、再加一碗水，加入生抽，猪血。

7、烧约两分钟后倒入胡椒粉，胡椒粉，芝麻油，花椒油。

8、倒入水淀粉勾芡收汁，关火放入香菜即可出锅。