大碗菜花的做法
1、菜花掰成小朵，菜花根切成条，一起放入盐水浸泡20分钟。
2、姜蒜切片，葱切成圈。干辣椒剁成两截。
3、锅中倒油，干辣椒和籽一起放入，加入花椒，小火炸出香味。
4、放入葱姜蒜炒出香味。
5、菜花下锅，大火爆炒2分钟，至根部变成绿色。
6、淋入生抽，中火炒至汁水收干。
7、出锅前加入鸡油辣椒，炒匀即可。
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1、菜花掰成小朵，菜花根切成条，一起放入盐水浸泡20分钟。
2、姜蒜切片，葱切成圈。干辣椒剁成两截。
3、锅中倒油，干辣椒和籽一起放入，加入花椒，小火炸出香味。
4、放入葱姜蒜炒出香味。
5、菜花下锅，大火爆炒2分钟，至根部变成绿色。
6、淋入生抽，中火炒至汁水收干。
7、出锅前加入鸡油辣椒，炒匀即可。