低GI藜麦杂粮菠萝饭

1、挑选一个看起来还不错的菠萝

2、从菠萝三分之一处竖切开，然后用小刀切“十”字，挖出菠萝肉，准备菠萝碗。

3、菠萝肉用盐水泡15分钟捞出备用。

4、糙米、红米、藜麦、黑米、青稞、藜麦洗净，用高压锅煮熟，就像平时蒸米饭一样。

5、准备配菜，虾仁杂蔬一包，也可以单独准备玉米粒、胡萝卜丁、青豆和虾仁。

6、虾仁杂蔬解冻，捞出备用。

7、杂粮米饭盛出备用。

8、姜蒜切末备用。

9、锅中烧热，倒油，油热之后放入姜蒜爆香。

10、倒入虾仁杂蔬翻炒3-5分钟。（因为买的这种冰冻虾仁杂蔬都是熟的，不用太长时间，如果现准备生的，做法又会有所区别。）

11、然后倒入杂粮米饭。

12、加入盐、蚝油翻炒均匀。

13、最后加入菠萝块儿跟所有食材一起翻炒均匀。

14、把菠萝饭盛出装进菠萝碗，一份又香又营养的藜麦杂粮菠萝饭就做好了。

15、做了个两人份，多余的用漂亮的餐具装盘。色香味俱全的一餐就完成了。