酸奶蛋糕的具体做法
冬冬提示:
1、蛋黄糊做好点感觉有点稀的话,放冰箱冷藏至有点实,流动不太大。
2、蛋白打发不能打到硬性发泡,9分发鸡尾状,蛋白组织细腻。
3、烤盘中加入热水会更见效果,最起码节省预热水温的时间。
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冬冬提示:
1、蛋黄糊做好点感觉有点稀的话,放冰箱冷藏至有点实,流动不太大。
2、蛋白打发不能打到硬性发泡,9分发鸡尾状,蛋白组织细腻。
3、烤盘中加入热水会更见效果,最起码节省预热水温的时间。