鸡蛋羹的做法
1、准备好食材，鸡蛋2个，虾皮5克。
2、鸡蛋磕入碗中，倒入240克80°左右的水打散。
3、撇去表面浮沫。
4、放入虾皮搅拌均匀。
5、盖上保鲜膜，在保鲜膜上用牙签扎几个小眼，蒸锅加水烧开，放入蛋液。
6、蒸8分钟，又滑又嫩的鸡蛋羹就做好了。
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1、准备好食材，鸡蛋2个，虾皮5克。
2、鸡蛋磕入碗中，倒入240克80°左右的水打散。
3、撇去表面浮沫。
4、放入虾皮搅拌均匀。
5、盖上保鲜膜，在保鲜膜上用牙签扎几个小眼，蒸锅加水烧开，放入蛋液。
6、蒸8分钟，又滑又嫩的鸡蛋羹就做好了。