品尝红酒的一些小知识

红酒品鉴需要长时间的韦蛾拆篮经验积累和知识的获取，但在一些场合，作为不常接触红酒的人，需要了解一些基础的品尝红酒的小知识，避免尴尬。

倒酒

倒酒入杯事，不要超过酒杯最胖的位置，建议倒1/5即可。看色时，抓住酒杯长柄，或抓住高脚杯的底座，斜45度对向高处。闻酒时，直接轻轻晃动酒，将鼻子塞入整个酒杯中，酒杯斜45度放置，用力吸口气。

红白酒色

在喝白葡萄酒时，如果酒色十分苍白，几乎是水的颜色，那么就请用描述雪碧的方式来形容它：活泼、清新、轻盈的柠檬味。酒色越浅，酒越有可能散发出柑橘类水果的香气，尤其是柠檬。深颜色的白葡萄酒最好用其他黄色的水果来形容，例如苹果、雪梨、芒果和菠萝。