哪些蔬菜是不可以放在一起炒制食用的

1、韭菜与菠菜不可同时食用:

原因：如同时食用，有滑肠作用，易引起腹泻

韭菜与白酒也不可一起食用：

原因：因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于大病初愈的人要以说是火上浇油，所以不能同食

2、西红柿不能与黄瓜同时食用：

原因：黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。 

西红柿不能与鱼肉同时食用：

原因：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。 

西红柿与白酒不能同时食用：

原因：同食会感觉胸闷，气短。 

西红柿与红薯不能同时食用：

原因：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。 

西红柿与胡萝卜不能同时食用：

原因：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。

西红柿与猪肝不能同时食用：

原因：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。

西红柿与咸鱼不能同时食用：

原因：同食易产生致癌物。 

西红柿与毛蟹不能同时食用：

原因：同食会引起腹泻。

西红柿与绿豆不能同时食用：

原因：会伤元气

3、胡萝卜不宜和酒类同时食用：

原因：胡萝卜和酒精一同进入人体，会在肝脏中产生毒素，诱发肝病

胡萝卜不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如山楂、柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同时食用：

原因：破坏维生素C，降低营养价值。

胡萝卜不能和辣椒同时食用：

原因：胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的

维生素C，所以胡萝卜与辣椒不宜同食，否则会降低辣椒的营养价值。同

食会发生不良的生化反应，使相互的营养遭到破坏。

4、       蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质，是人们应多食用也是必不可少的一种，所以请大家稍微留意一下，就可以为自己也为家人拥有一个健康的体魄