怎样做下饭的五花肉炒蒜苔呢
1、五花肉冷水下锅,放葱、姜、八角、加点料酒,盖煮半个小时,
2、煮至断生捞出改刀,切成大片,起锅不烧油,五花肉下锅煎,煸炒出油,放入蒜末、豆瓣酱、放蒜苔,小辣椒,翻炒一会儿
3、放盐、鸡精、白糖、十三香,老汤,大火翻炒出锅
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