香煎糍粑糍粑

1、糯米420g，清洗干净后放入面包甸惑竭桊桶内，并注入275g清水（糯米无需浸泡），面包机通电后，选择菜单19制作麻薯，摁下开始键，全程所需50分钟（制作糍粑要缩短时间）

2、当糯米煮熟后，进入搅拌程序时，只需搅拌几分钟即可关掉电源（糯米搅拌至半颗粒状），将面包桶取出，并用半干棉布盖上（防止糍粑表面干硬），案板上铺上保鲜膜

3、带上一次性手套，沾点水（防粘）把糍粑取出，放到保鲜膜上进行整形，将糍粑整成长条形，并用保鲜膜包裹上放入冰箱冷藏一天左右（用手捏上去比较硬才行），油煎之前调好芝麻糖粉：一勺黑芝麻粉和一勺半糖，搅拌均匀

4、将放至干硬的糍粑切成块（稍厚点为好），油烧7层热，下入糍粑块中火煎制，煎到两面金黄，外硬里软即可出锅，吃的时候撒上黑芝麻糖粉，味道很好哦！