自制美味鸡蛋卷

2025-05-16 12:12:16

1、9个鸡蛋打散，加盐调味，加少许淀粉，入油油锅摊成蛋皮，剩下的鸡蛋打散。

2、韭菜。豆芽，鸡肉丝，竹笋丝，红椒丝放盆中，加盐，味精五香粉，酱油香油，调味做成馅料。

3、油锅烧热，用鸡蛋皮卷住馅料，沾剩余淀粉，拖蛋液，裹面包渣炸熟。

4、鸡蛋卷入油锅，再复炸一次即成。

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