干豆角烧排骨的做法

1、材料图

3、排骨斩块(的师傅代劳，尽量剁成小小块），放到碗里，加入清水浸泡半小时左右；

5、锅烧热，不加油，倒入排骨翻炒片刻，炒干排骨的水分，炒至排骨面变色；

7、倒入蚝油、生抽及剁椒炒匀；

9、把泡发好的干豆角连泡豆角的水(原汁原味更香哈)一起倒入，拌匀，中火继续盖上锅盖焖煮十分钟；

11、出锅装盘

13、或许这是一种乡愁的味道吧……