怎样做出又好吃又好看的青团
1、将艾草清洗感觉,放入高压锅,加水烧开。用纱布包住烧开的艾草,挤干水分成艾草泥。訇咀喃谆将糯米粉和洋粉放入盆中搅拌均匀,再放入艾草泥揉,倒入开水,搅拌均匀,揉成团
2、将五花肉、葱、胡萝卜、榨菜、豆腐干,笋洗净,切丁。锅内倒油烧热放五花肉炒香放盐,加料酒,,再依次放入胡萝卜,笋,榨菜,豆腐干虾皮炒匀,再加入胡椒粉,鸡精,鸡汁,十三香翻炒均匀,加葱炒匀即成馅。
3、从揉好的面团里,摘出一小块大小适中的小面团,捏出一个洞,再将炒好的馅料放入进去。
4、包入馅料后,慢慢收口 ,收口朝下
5、取一蒸笼,蒸笼布弄湿铺在蒸笼上,再放入青团胚子 。大概蒸十几分钟即可。
6、取一个放蒸笼的容器,撒上黄豆粉。再将蒸熟的青团放入撒了黄豆粉的容器中凉凉即可食用。
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