红豆西米粘豆包

1、红小豆洗净，用清水泡1小时后把水倒掉，去除一部分植酸。

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2、把红小豆倒入压力电饭煲，从新倒入纯净水，没过食材1厘米瘾廛装钒左右，再把冰糖放进去，盖盖按煮粥键，20分钟后关掉扒掉电源线再焖10分钟。

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3、把红枣洗净用剪刀剪碎。

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4、准备一袋纯椰子粉（不加糖的）

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5、用小半碗水把椰子粉融化开。

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6、准备西米

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7、把西米倒入椰子粉的水里。泡到西米膨胀备用。

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8、半小时红豆煮好了。

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9、把煮好的红豆倒入泡膨胀的西米里，

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10、再把红枣碎倒入红豆上。

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11、把枸杞洗净后放在哪拌匀的红小豆上再搅拌一下。

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12、蒸锅放水，蒸屉上铺上屉布，把红豆西米团成一团，粘上一层玉米淀粉，再在底部用大拇指钻稍僚敉视个小洞，像窝窝头似的。

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13、蒸20分钟。

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14、出锅晶莹剔透，软软糯糯。

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