紫菜虾皮鲜肉小馄饨是如何做的？家常做法教程

1、肉糜，我超市买的，让店员帮忙绞成肉馅的，这里不强调，自己剁，食用料理机都可以。

2、姜蒜去皮切碎。

3、将切好的姜蒜加入肉糜中，再加入一只鸡蛋。

4、加入料酒。

5、加入生抽

6、加入食用油。

7、调味，加入盐，十三香，依个人口味。

8、加鸡粉提鲜。

9、香菇洗干净切碎。

10、葱去皮切葱花，加入肉糜中，用筷子搅拌均匀，无需搅上筋。

11、取一张馄饨皮，盛一勺肉馅。

12、将馄饨皮对角折，如图。

13、包好的小馄饨，小馄饨形状随意捏，根据个人喜欢(^_^)

14、依次做完的馄饨，一次吃不完的话密封好放入冰箱冷冻室。

15、准备煮小馄饨。

16、虾皮用温水冲洗，淋干水份。再将烧沸的水倒入器具中。

17、加入盐。

再滴几滴芝麻油。

18、煮小馄饨，锅中加入水，大火烧开后，下包好的小馄饨，煮熟即可。

19、煮熟的小馄饨捞出放入紫菜虾皮的器具中。

20、这样紫菜虾皮鲜肉小馄饨就做好啦！