在超市里怎样正确地挑选袋装大米？

1、一，产品标准号：

1.GB/T 1354（普通大米）

 2.GB/T 1926（五常大米）

3.GB/T 1882（盘锦大米）

4.GB/T 2004（方正大米）

5.GB/T 2243（原阳黄金睛）

2、二，等级（共有四个等级）：

等级1：粗纤维含量少，出饭率高，口感更好

等级2.3.4：粗纤维与杂质随等级数字增高而增高

3、三，品种

1.粳米：东北地区的特产，它的特点是米粒圆而短体型丰满肥厚，颜色雪白，呈半透明状，粳米中油分含量相对较高，煮熟后口感软糯，米香味浓郁，而且淀粉含量低，吃起来有嚼劲。

2，籼米：南方地区特产，它的米粒细长，出饭率高黏性较小，吃起来口感偏硬不像粳米那么软糯，整体口感比粳米略差一些

3.糯米：又称江米，它的特点是黏性大，胀性小，一般不做主食，多用制作糕点、粽子、元宵等。