1、白虾400克，去掉泥沙，洗净，白虾有点小，有点透明，从水里捞上来时会有点小杂质，比如水草、田瞪漶迥冢螺，挑掉即可。
3、准备几片生姜，放入铁锅内，烧干水分，倒入适量的菜籽油。注意：一定要烧干水分，否则油会爆出来。
