谷雨种什么菜蔬菜最合适

1、黄瓜在南方很多地方，黄瓜可是菜园子里不可缺少的一员“大将”，它不光是一种蔬菜，还是很多人爱吃的水果。而在谷雨前后就是播种黄瓜的最佳时节。黄瓜的播种其实也还算是比较方便的，它一年能分为春茬和秋茬两季，其中春茬的黄瓜就基本是在谷雨前后播种。黄瓜的种植，也是采用直播的方式。先把黄瓜种子进行催芽，把它湿润以后，放在温暖的环境中，两三天就会发芽了。然后就可以直接播种到地里了，几天之后就会长出叶子了。

3、辣椒如果你是南方人，怎么能不种上辣椒呢？就算不爱吃辣椒的人，在做菜的时候放几颗辣椒也能更让人食欲大增。而近段时间，辣椒的价格可是要比肉还贵很多，所以菜园子里自己种一些，还是很有必要的。种植辣椒的方法和茄子差不多，都是要提前育苗，然后再移栽的。而且现在辣椒的品种很多，如果你想要在阳台种植辣椒，可以推荐朝天椒，或者是彩椒等，它们不光产量高，而且长得也很好看。像我家每年都会种上七八株彩椒，用它做泡椒更美味。

5、苦瓜要说夏季最清热解暑的蔬菜，那就非苦瓜莫属了。特别是在近些年，不少人爱上了塑身、健身，就很爱吃苦瓜，甚至用它做成果汁来吃。而苦瓜的种植和丝瓜是非常相似的，就连管理也是差不多。直接播种，藤蔓长高了以后搭建瓜棚就可以了。在后期基本不需要怎么管理，它的病虫害很少的。尤其是自家种植的 苦瓜，完全不需要喷洒任何的农药哦。温馨提示，苦瓜的产量也高，建议不要种太多，一般三四株苦瓜就够一家人吃了。

7、豆角一样是夏季很受欢迎的一道蔬菜，如果你家有菜园子，可以不种辣椒、茄子和苦瓜等，但豆角一定不能少。因为豆角的用途太多了，它不光是可以鲜吃，还可以用恝依在绌来煮粥。吃不完的豆角既能做成酸豆角，也能晒干了做成干豆角，吃法很多。不同的吃法味道也不一样。豆角的种植就是在谷雨前后，一般都是采用直接播种的方式，一个穴里放两粒种子就可以了，等到藤蔓长高了，就要及时支架了。其实豆角种植简单，管理也很粗放的，但是它的结果期长，所以产量也不低。